具有补肝肾、强筋骨、活血通经、引火(血)下行的功效

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猪蹄1只,牛膝根茎50克,花生(或黄豆)100克,生姜、五喷鼻香叶恰当,农平易近山泉水1升,食盐少许。(2)将猪蹄、牛膝根茎、花生(或黄豆)放入砂锅内,插足生姜、五喷鼻香叶、食盐和农平易近...

  猪蹄1只,牛膝根茎50克,花生(或黄豆)100克,生姜、五喷鼻香叶恰当,农平易近山泉水1升,食盐少许。

  (2)将猪蹄、牛膝根茎、花生(或黄豆)放入砂锅内,插足生姜、五喷鼻香叶、食盐和农平易近山泉水1升,大火烧开后,转中火焖煮1小时即可。

  牛膝素质平安安静,入肝肾两经,具有补肝肾、强筋骨、活血通经、引火(血)下行的功用,正正在临床上经常利用于治疗腰膝酸痛、下肢痿软、跌打损伤等不适。搭配猪蹄,以形补形,牛膝炖猪蹄其胶原蛋白含量丰盛,牛膝炖猪蹄属于滋补品,用焖煮的烹调编制,喷鼻香口美味。这个菜式对肝肾亏虚而至腰腿无力的人群,是一个不错的遴选。廖佐芹教授说,猪蹄较为滋腻,平素脾胃硬朗、胃口不才子士不成多吃。


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